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一岁三个月宝宝食谱之鲜茄肝扒
原料:
猪肝100克、紫心甘薯250克、番茄2只、面粉50克;生抽、盐、糖各少量;淀粉、水各适当
建造:
1、猪肝洗净,放生抽、盐、糖制成的腌猜中腌10分钟,往水、切碎粒。
2、甘薯连皮洗净,放水中煮软,捞起剥皮,压成泥;到场猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。
3、番茄洗净、用开水烫下、剥皮、切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋正在肝扒上便可。
一岁三个月宝宝食谱之鱼蛋饼
原料:
鸡蛋半个、净鱼肉20克、净葱头10克、黄油6克、番茄沙司10克
制造:
1、葱头切碎终;鱼肉煮熟,放入碗内研碎;鸡蛋打散,加鱼泥、葱头终调拌平均成馅。
2、黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后浇上番茄沙司便可。
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