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这些食物“伪常识”,你信了多少年?

  大家都知道,食物营养对健康很重要

  咱们中国人更是如此

  

  “食补”思想历史悠久、群众基础也很深厚

  

  但实际生活中

  许多我们深信不疑的“食补大法”其实并没有依据

  对正常人来说,这些误区可能会让身体越吃越差;而对病人,可能会影响治疗效果,甚至还会加重病情。

  今天,就来给大家解剖一下

  那些传播很广的食补“伪常识”

  NO.1

  

  红塘中,高达 96.6% 的成分是糖类,而包括铁在内的矿物质的含量非常少。想用红糖“补血”是不靠谱的。喝红糖水,最多就是给能量不足的你补充必不可少的糖分。瘦红肉、血制品、动物肝脏,才是真正“补铁补血”的好食物。

  NO.2

  

  木耳膳食纤维丰富,除了促进肠蠕动的作用外还有很强的吸附能力,能把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,中医中所讲的“清肺”实际上是清肺热,即人们常说的“降火”,与现代医学的清除肺部污染物不是一个概念,“清理血管”就更不是一个概念了。

  NO.3

  

  中医认为雪梨具有润肺化痰、生津润燥的功效,但它属于凉性的水果,对于风寒而引起的咳嗽,生吃雪梨起不到很好的效果,甚至反而会加重咳嗽的情况。

  

  在目前的一些研究上来看,吃梨都不能润肺止咳。至于大家经常喝的雪梨银耳汤,即使是加上银耳,也不能发挥这种功效。它们都只是一种再普通不过的食材了。

  NO.4

  

  一般人认为香蕉口感软而滑,非常易吞食,所以会有润肠通便的功能。其实通便要靠膳食纤维膳食纤维,但是香蕉的膳食纤维的含量并不突出,梨和火龙果的含量都比它高。而且香蕉更适合腹泻的人食用,含丰富的钾,起到保护肠道黏膜的作用。

  

  NO.5

  

  一瓶果汁实际上是多个水果的浓缩,过量的摄入,很容易导致热量及糖分超标。如果靠吃水果来摄入同等含量的糖分,恐怕吃撑也吃不完,同时,果汁吸收快,一杯果汁下去,怕是血糖也会迅速攀升。

  

  现在水果甜度高,即使是纯果汁也含有较多果糖,每天喝对身体造成负担。而摄入糖分过多,带来的不仅仅是增加癌症风险,同时也会引起肥胖、营养不全等诸多副作用。

  NO.6

  

  其实,在正常生理情况下,人体对盐的需求量很小,每日仅需4~6克,日常饮食完全可以满足。只有在大量出汗或有其他特殊需要的情况下,才有必要饮用淡盐水。

  

  任何人增加盐的摄入量都可能增高血压。对健康人而言,增高的结果可能还不至于造成血压超出正常值。 但对高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病等)来说,则可能是雪上加霜,导致病情波动。

  

  拿心脏病患者为例,由于晨起是一天中血粘稠度最高的时候,血压也达到第一个高峰,这个时间段也是病情波动的最危险时期。那么长期晨起喝淡盐水的话,无疑会促使血压增高,引起一系列病变都是有可能的。

  NO.7

  

  含α-亚麻酸的坚果可以提供一部分DHA但α-亚麻酸转化为DHA的效率低而且坚果脂肪含量高,多吃坚果长胖了也未必有想象中的效果,想食补DHA,还是吃鱼虾吧。食物的消化、吸收和供能说明,所有的食物被人吃下后都会分解成多种营养物,不可能是吃什么补什么,也不是以形补形。

  

  NO.8

  

  醋酸挥发在空气中的浓度远达不到杀菌的浓度 血管硬化跟积水垢不一样 多浓的醋都软化不了!

  NO.9

  

  白白的浓汤的确更有营养和更多的脂肪,但主要成分还是水,有调料、嘌呤、肌酐…但没有多少蛋白质。

  

  NO.10

  

  想补身子不要光喝汤,肉也要吃。因为骨头里的钙很难溶解到水里100ml骨头汤含2~4mg,还不如一些饮用水里的钙多。

  

  NO.11

  

  大米粥、小米粥都是充分熬煮糊化的淀粉,蛋白质含量低几乎没有脂肪而且是流食不容易给胃造成负担 但胃也要锻炼。

  

  总喝特别好消化的粥会使消化能力退化,煮得又软又糯的白粥一大碗下去,血糖反应高得吓人,糖尿病人、减肥的人还是少喝这种粥。

  

  

  宝典君代孕提醒各位小伙伴不管是吃肉肉

  还是吃其他食物

  适度饮食才是真正的食补啊!

  
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