入秋后用它取代主食，保持天天吃点，补血又养胃，身体不再虚。跟着气象的转凉，良多伴侣的食欲也逐渐复苏，有的以至皆节制不住本人的嘴巴，究竟结果面临林林总总的美食勾引，的确不太简单招架的了。皆道秋季要起头“贴秋膘”，但若是没有注重饮食的安康，秋季也便酿成了最简单发胖的季候。
跟着气象的转凉，良多伴侣的抵抗力有所降低，这个时间就要增长食品养分的密度，特别是主食，除米饭馒头大饼，还要多吃一些膳食纤维含量较下的主食，如许不只可以吃饱，借没有简单少肉。明天小小便跟各人分享一道创意主食，这道主食由山药跟红枣搭配细粮乌米面制成，养分低脂，暄硬苦涩。
初秋是山药上市的季候，山药里不只含有丰硕的植物蛋白，借露其特有的粘液卵白，这些物资对增进脾胃消化，减缓脾胃健壮很有资助；红枣则是补铁补血的佳品，自带喷鼻甜味，不只养分借能丰硕食材的口感；黑米是一种药食兼用的大米，也是为数不多的玄色食材，那几种食材的搭配不只粗细联合，养分更平衡，口感也更丰硕。上面跟各人分享下这道主食的具体做法！
[食材]：面粉300克，乌米面200克，红枣120克，山药120克。
[调料]：活性酵母5克。
[建造流程]：
1、山药去皮后洗净切小段，红枣净水冲刷洁净后去掉枣核备用。
2、将山药跟红枣离别倒入绞肉机中搅碎，盛出备用。（Tips：也可以间接用刀切碎，但山药的粘液简单让皮肤过敏，以是最好带着手套操纵）
3、300克面粉跟200克黑米面粉倒入盆中，参加5克酵母搅拌平均，再少量多次天倒入温水用筷子搅成散面块。
4、将红枣碎跟山药碎放入没有成团的面块中。
5、用手揉搓至面团润滑无干粉的形态。
6、用下面的配方，我这里做出了10个100克摆布的面剂，也可以无所谓重量，间接分红巨细均等的面剂再搓圆便可。
7、将做好的乌米面窝窝间接放到蒸屉中，盖上锅盖醒发30分钟。
8、醉发好后开大火蒸制25分钟便可出锅。
这道【山药红枣乌米面窝窝】刚出锅的时间有一些裂口，山药碎跟红枣碎平均的包裹正在窝窝里，咬一口既有山药的脆嫩，又有红枣的苦涩，当然另有乌米面怪异的麦香味，真的好吃极了。用它去取代馒头米饭等主食，养分更平衡，滋味更丰硕，同时要有养胃补血的作用，大人小孩皆该多吃些！学会了也给家人做一回试试吧！
1、由于红枣自带糖分，以是酵母要选用耐高糖酵母，若是不，可以先揉面醒发，然后再参加山药碎跟红枣碎揉匀分剂子。
2、全程大火蒸制25分钟便可，我是冷水上锅蒸制的，以是工夫略少一些。
3、除红枣跟山药，可以依据家人的爱好参加核桃，燕麦，葡萄干等食材，品类越多，养分也会越丰硕哟！
列位食友们，对于创意主食您另有哪些新的做法吗？迎接留言分享。食材有性格，小小有工坊，逐日更新最in的美食做法与美食妙闻跟伴侣们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，制止转载，剽窃必究）
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